お呼び&お呼ばれ |
こっちはポトラック(=持ち寄り)形式も可能ですし、お家も近いし、で、気軽にできるのが良いところです。
先日来、ランチを兼ねて元ご近所さん宅を定期的に家庭訪問しています。しかも皆さんアジア各国出身!もうお食事がおいしくておいしくて(笑)。
レシピを教えてもらったり、簡単な表現を教えてもらったり、と、アメリカにいるのにここはアジアのどこの国?!の勢い。
先日頂いたのがベトナム春巻き。ちなみに翌週はタイ風チキンサラダとBBQ、本格派棒々鶏。とても楽しませて頂いております。
春巻きの際には、生まれて始めて、「生春巻きだけでお腹が一杯になる」という幸せな経験をしました。
ライスペーパーを水で戻すだけであんなに簡単に出来るとは知りませんでした(ご馳走になっておいて簡単、とは失礼)!しかもソースは市販の海鮮醤(Hoisin Source)をお湯で延ばして、ピーナッツ入れるだけという手軽さ。具はお好みでレタス、茹で野菜・お肉・海老などなど(写真は後日自分で再現したのであまり綺麗じゃありませんが。。。)
また別の日には家にお茶に来て頂きました。
チーズスフレとパンナコッタをご用意して、それに持ってきて頂いたマンゴーケーキ(ジャム絶品!)で大充実。
お出で下さってありがとうございました!